Vinificação:

Fizemos a vinificação do Cabernet Franc a partir do final do mês de março de 21. Após 5 meses de barril foram colocados chips de carvalho francês e americano por um período de 90 dias para aporte do aroma. O engarrafamento deu-se em dezembro 21, num total de apenas 300 garrafas.

Harmonização:

Harmoniza bem com carnes vermelhas sem molhos densos. Suas muitas notas aromáticas, admitem os temperos clássicos da cozinha grega ou da culinária árabe, destacando seus sabores e aromas sem conflitar com a delicadeza do vinho.