Vinificação:

A vinificação do Tannat na Vinícola Don Basílio ocorreu a partir do final do mês de março de 21. Durante o período de maturação foram colocados chips de carvalhos francês e americano por um período de 90 dias para aporte dos aromas.



O engarrafamento deu-se em novembro de 2021, num total de 100 garrafas.

Harmonização:

O Tannat interage harmoniosamente com carnes gordas de churrasco, bovinas e ovinas, parrilla uruguaia, suavizando a gordura, além de queijos roquefort e gorgonzola. Queres uma experiência interessante? Deguste o vinho com chocolate amargo, com 80% de cacau, é surpreendente!